“Villa Giusy” nasce da una visione futurista ma allo stesso tempo conservatrice della storia del territorio dove si sviluppa: Sommatino, è stato un centro agricolo, definito sino agli anni sessanta "il paese dello zolfo", questa peculiarità ha fatto sì che si pensasse di creare una struttura tecnologicamente e architettonicamente all'avanguardia ma inserita e per certi versi innestata nella realtà storica e sociale dove fonda le sue radici.
Il progetto proposto, conformemente alla definizione di investimento iniziale, consisterà nella creazione di una struttura da adibire a ristorante sita in Sommatino, in grado di portare linfa e nuove prospettive al tessuto produttivo locale nonché siciliano per la propria localizzazione ed attività.
Il progetto “Villa Giusy” intende recuperare un complesso immobiliare ubicato in una meravigliosa cornice panoramica e paesaggistica, facilmente raggiungibile e servito da viabilità.
Si propone di preservare e al contempo valorizzare l'ecosistema esistente, la conservazione della biodiversità delle specie e del paesaggio con inserimenti discreti e compatibili, rispettosi del paesaggio agrario e la tradizione locale.
Il complesso immobiliare consta di un piano interrato, un piano terra e un primo piano che verrà riqualificato e dotato di arredi e attrezzature per lo svolgimento dell'attività. L'intervento proposto si potrà aggiungere alle ulteriori 8 di 19 realtà produttive locali di sport, svago ed intrattenimento, per creare così un indotto sempre più ampio di itinerari variegati, creando opportunità occupazionali e di valorizzazione del territorio agricolo del centro Sicilia, nel rispetto dello spirito dei luoghi e l'ambiente naturale circostante, recuperando le strutture esistenti con minimi interventi edilizi senza ulteriore consumo di suolo e/o di volume. Le opere saranno prevalentemente orientate al minimo intervento e a criteri mimetici anche con l'impiego di materiali locali, naturali o con tecniche di rinverdimento.
Il progetto sarà realizzato nel rispetto dell'ambiente e anche in conformità con la normativa in materia di aiuti di stato e di appalti, in osservanza alle disposizioni in tema di concorrenza, in coerenza alle disposizioni in materia di cumulo, nonché in conformità con le norme sulle pari opportunità e la non discriminazione.
Con il presente progetto si potranno offrire i servizi “classici” sopra elencati affiancati da un supporto digitale che comprende la presenza di “Villa Giusy” sui social e sul web, utilizzando anche un portale di e-commerce, che creerà una vetrina internazionale sia per il progetto che per la città di Sommatino; verrà inoltre introdotta l'utilizzo di un App che permetterà di raccogliere gli ordini dei clienti, i quali potranno anche modificare gli ingredienti dei piatti, consumare nel locale o ritirare.
Per tale progetto non abbiamo tralasciato alcun particolare che non rendesse l'esperienza dei nostri clienti unica, rara e indimenticabile.
Si precisa che le spese, in conformità alle disposizioni in materia di ammissibilità delle spese per gli interventi cofinanziati dai Fondi Strutturali e di Investimento Europei (PO FESR Sicilia 2014-2020) risultano coprire l'intero intervento per quanto riguarda:
• le opere di ammodernamento della struttura esistente;
• le forniture di materiale tecnico professionale indispensabile per la messa in opera del progetto;
• tutto il pacchetto social, web, e-commerce e App.
“Villa Giusy" is a project born from a futurist vision but at the same time conservative of the history of the territory where it develops: Sommatino, an agricultural center in Sicilian hinterland, defined up to the sixties as "the land of sulfur", this peculiarity has led to the thought of creating a technologically and architecturally avant-garde structure that is inserted and, in some ways, grafted into the historical and social reality where it has its roots. The proposed project, in accordance with the definition of initial investment, will consist in the creation of a structure to be used as a restaurant located in Sommatino, able to bring lymph and new perspectives to the local and Sicilian productive fabric for its location and business. The “Villa Giusy” project intends to recover a building complex located in a marvelous panoramic and landscape setting, easily accessible and served by roads. It aims to preserve and at the same time enhance the existing ecosystem, the conservation of the biodiversity of the species and the landscape with discreet and compatible insertions, respectful of the agricultural landscape and local tradition. The building complex consists of a basement, a ground floor and a first floor that will be developed and provided with furniture and equipments to carry out the activity. The proposed intervention can be added to the additional 8 of 19 local production realities of sport, leisure and entertainment, to create an increasingly wide induced of varied itineraries, creating employment opportunities and enhancement of the agricultural territory of central Sicily, in compliance with the spirit of the places and the surrounding natural environment recovering the existing structures with minimal building interventions without further consumption of soil and / or volume. The works will be mainly oriented towards minimal intervention and mimetic criteria also with the use of local, natural materials or with greening techniques. The project will be carried out respecting the environment and also in compliance with the legislation on state aid and procurement, in compliance with the provisions on competition, in accordance with the provisions on cumulation, as well as in compliance with the on equal opportunities and non-discrimination. With this project it will be possible to offer the "classic" services listed above flanked by a digital support that includes the presence of "Villa Giusy" on social networks and on the web, also using an e-commerce portal, which will create an international showcase for both the project for the city of Sommatino; The use of an App will also be introduced which will allow to collect customer orders, who will also be able to change the ingredients of the dishes, consume in the restaurant or take away the dishes. For this project we have not left out any detail that does not make our customers' experience unique, rare and unforgettable. It should be noted that the expenses, in accordance with the provisions on the eligibility of expenses for the interventions co-financed by the European Structural and Investment Funds (OP FESR Sicily 2014-2020) cover the entire intervention as regards:
- The modernization works of the pre-existing structure;
- The supply of professional technical material essential for the implementation of the project;
- The whole social, web, e-commerce and App package.